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香煎鮁魚
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查恆契訶夫

現在的鮁魚很新鮮，肉厚刺少適合孩子吃。搬新家公公說必須要有一道魚，說是醒醒哈哈。威海的土話，其實就是想要個好兆頭。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮁魚 2條
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
大料花 適量
白酒 適量
食醋 適量
水 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鮁魚去內臟洗淨切段備用。
  • 步驟 2/11
    準備大蒜和大料花
  • 步驟 3/11
    大蒜切末備用
  • 步驟 4/11
    鍋內加油燒熱加入少許醬油
  • 步驟 5/11
    加入大料
  • 步驟 6/11
    加入大蒜片
  • 步驟 7/11
    將魚倒入鍋中。
  • 步驟 8/11
    加入少許白酒
  • 步驟 9/11
    加入少許食醋
  • 步驟 10/11
    加入適量的清水，煎至熟即可。
  • 步驟 11/11
    盛盤。
小貼士

1、煎魚要加入白酒和食醋去腥味。

釋出於 2019-10-22
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