香煎鮁魚
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簡單
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鮁魚這樣的，要新鮮的，如果是速凍的要提前解凍。 -
步驟 2/7
直接將魚切成7MM厚的片，去掉內臟。
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步驟 3/7
泡洗出血水。
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步驟 4/7
撈出濾幹水份。
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步驟 5/7
加入料酒和薑片抓勻。
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步驟 6/7
加入生抽抓勻，醃二十分鐘讓其入味。
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步驟 7/7
起鍋熱油，中小火一片片將魚下入，一面煎至金黃翻面煎另一面，煎熟出鍋食用。
小貼士
小貼士：
1不去內臟直接切魚不容易碎，切好後再去掉內臟洗淨即可。
2煎的時候油溫不易過高，防止煎糊。
釋出於 2019-11-01
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