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香煎鮁魚
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大河女巢峁塞
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時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鮁魚切成塊,用料酒.蔥薑蒜.鹽醃製15分鐘
  • 步驟 2/4
    備一個碗敲兩個蛋打勻、另外一個備小盆倒入麵粉、鮁魚拿出先裹上蛋液,再裹上面粉,一塊一塊來,裹勻了
  • 步驟 3/4
    起油鍋,放入蔥薑蒜,切成片……調中小火,一塊一塊把鮁魚放入鍋中,過一份鍾翻一下
  • 步驟 4/4
    把煎好的鮁魚在一個個裹蛋液、麵粉 再放入鍋中,放均勻 不要粘在一起.... 煎上三分鐘左右 表面微微焦黃即可出鍋
小貼士

鮁魚切片炸8分鐘,不然不脆

釋出於 2019-02-03
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