話說這烘乾呢是筱筱美女去安徽玩時給偶帶回來的特產,為什麼叫烘乾我也不曉得,只問了她在當地這個東東叫啥,她說叫烘乾,那好吧,就叫烘乾吧,如有識貨的同志發現偶說錯了,請提醒更正啊!沒吃過沒見過的東西還真不知道怎麼做,只聽她說泡泡水就可以隨你自己做菜了,好吧,那就試試,這麼熱的天就來個涼拌菜吧,沒想到做出來後是相當的好吃,後悔沒一次多做點,一下就光碟了。
烘乾是一種用澱粉做的乾貨,泡發後有些像涼皮樣,但口味比涼皮筋道,而且很薄,所以焯水的時候時間要短,以免過軟影響口感,過涼白開後口感更爽滑