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熗拌雞絲海帶
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沒什麼過不去

今天上傳一道很清爽開胃的涼拌菜吧——熗拌雞絲海帶。非常喜歡海帶，家裡備了好多海帶，也經常用各種方法吃海帶。這次用雞胸肉和海帶一起熗拌了，很清新爽口，還營養豐富，潤腸排毒。合適經常吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
海帶 200g
雞胸肉 200g
蒜 5瓣
鹽 適量
白糖 適量
醋 適量
乾紅辣椒 3個
香菜 1根
胡蘿蔔 半根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海帶泡發洗淨，切成細絲。胡蘿蔔切細絲。雞胸肉切細絲。大蒜壓成泥。
  • 步驟 2/8
    鍋中放水，燒開後按雞絲、胡蘿蔔、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。
  • 步驟 3/8
    撈出所有原料，控水，用涼水衝一下，瀝乾水分。加入蒜泥。
  • 步驟 4/8
    加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱，加入適量油、幹辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。
  • 步驟 6/8
    趁熱倒入冷盤中，可以把花椒和辣椒挑出不要。喜歡的也可以保留哦。
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻即可。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

不喜歡辣椒和花椒的，可以先挑出來再把熱油倒入。

釋出於 2019-12-27
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