jxcaipu logo
白蘿蔔南瓜手工面
6.5萬 熱度 774 收藏
心遠鍾疏是

冬天天氣很冷，早餐吃麵比較多哈，一碗下肚，全身都暖和了。自己用南瓜泥和的面，更符合自己的喜好。揉好的麵糰入冰箱冷藏一晚，更勁道。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
南瓜泥 160g
油 適量
鹽 2g
白蘿蔔 適量
胡椒粉 適量
蒜葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜蒸熟壓成泥，冷卻。
  • 步驟 2/7
    加入麵粉，食鹽，攪成雪花狀。
  • 步驟 3/7
    和成團。入冰箱冷藏一夜。
  • 步驟 4/7
    第二天早上，取出麵糰，撖平，用橡皮刀切成一條條。
  • 步驟 5/7
    冷水加入白蘿蔔（前天晚上沒吃晚的），煮沸。
  • 步驟 6/7
    下入麵條，再次煮沸。
  • 步驟 7/7
    最後灑入食鹽，香油，胡椒粉。攪勻出鍋。
小貼士

麵粉和南瓜泥的份量自己掌握呀。揉好的麵糰要比較硬才好。

釋出於 2019-09-30
69
相關菜譜
寫評論