jxcaipu logo
蓮藕炒肉片
6.6萬 熱度 75 收藏
落莫

蓮藕又稱藕，是生活中常見的一種美食，它清爽可口，味道甘甜，既可食用又可藥用，做法也是多種多樣，老少皆宜，你知道蓮藕的功效與作用嗎？蓮藕清熱生津，涼血止血;熟用補益脾胃，益血生肌。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 600g
豬肉 180g
蝦 10只
醬油 適量
鹽 適量
糖 適量
生粉 適量
美味香 適量
耗油 適量
水 適量
生油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    蓮藕切片，泡入清水，肉切片，蝦去殼去蝦線
  • 步驟 3/12
    肉加入醬油，耗油，美味香，鹽，糖，生油，生粉攪拌均勻，蔥切段
  • 步驟 4/12
    熱油鍋，加入豬肉炒至變色變熟 盛出
  • 步驟 5/12
    鍋里加入蔥段
  • 步驟 6/12
    蔥段炒出香味後加入蝦仁
  • 步驟 7/12
    炒至蝦仁變色，倒入蓮藕
  • 步驟 8/12
    炒勻加入適量水，加蓋
  • 步驟 9/12
    燜至湯汁半乾加入適量鹽
  • 步驟 10/12
    倒入之前盛出的豬肉
  • 步驟 11/12
    加入蔥段，翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    即可出鍋
小貼士

蓮藕切完後可以泡在水裡，防止變黑。

釋出於 2019-09-05
31
相關菜譜
寫評論