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蓮藕炒肉
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梅花疏淡

記得小時候老家的米篩湖裡種了好多的蓮藕，每到藕收穫的季節，俺們都會約上幾個大中午的時候偷偷的去採藕，剛採出來的嫰藕洗洗就這樣啃了，那味道好清爽。現在都吃不上那麼新鮮的藕了。只能懷念了。好像我家每次買藕都是用來燉湯，這次用藕炒肉吃，爽脆的口感吃起來很是不錯。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 200g
腿肉 150g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕切片放清水裡泡著
  • 步驟 2/6
    腿肉肥瘦分開切片 幹辣椒切小段 生薑切片
  • 步驟 3/6
    炒鍋放少許油把肥肉放炒鍋煸炒出油脂
  • 步驟 4/6
    放入幹辣椒和瘦肉一起翻炒
  • 步驟 5/6
    放入蓮藕一起翻炒
  • 步驟 6/6
    調入適量鹽巴出鍋
小貼士

辣椒隨個人喜好增減

釋出於 2020-01-10
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