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蓮藕炒肉片
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大聖literally

秋冬季天氣乾燥，吃些藕，能起到消食止瀉，開胃清熱，滋補養性、潤燥止渴作用。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 2節
瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮藕去皮切片並放入清水中浸泡
  • 步驟 2/8
    蔥花切碎
  • 步驟 3/8
    瘦肉切片
  • 步驟 4/8
    放入適量的油、鹽、生抽、雞精，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱，放油，倒入瘦肉，翻炒至變色
  • 步驟 6/8
    放入蓮藕片翻炒
  • 步驟 7/8
    出鍋前放入少許鹽，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    關火，盛上盤，撒上蔥花，即可
小貼士

蓮藕切開易氧化，所以切好要放入清水中浸泡。

釋出於 2023-05-04
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