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春筍燉雞塊
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性感bandit

春筍以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。今天和朋友們分享一道春筍燉雞塊。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞子 500g
油 適量
鹽 適量
春筍 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖片
  • 步驟 2/8
    春筍切去老根洗淨，切滾刀塊；蔥切段、姜切塊
  • 步驟 3/8
    雞子吸進切塊
  • 步驟 4/8
    春筍放清水中煮沸5分鐘，撈出
  • 步驟 5/8
    蔥、姜、八角炒出香味
  • 步驟 6/8
    放入雞塊煸炒至斷生
  • 步驟 7/8
    加開水及調料，大火燒沸，轉小火燉一個小時
  • 步驟 8/8
    裝碗，撒上香菜
小貼士

雞子要選用新鮮的土雞

釋出於 2019-06-25
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