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春筍炒雞絲
8.9萬 熱度
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蝶舞淺夏晨軒
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嚐鮮無不道春筍,在春筍大量上市的時節,做一道鮮香滑嫩的春筍炒雞絲和朋友們分享。
時間:10分鐘內
食材
雞脯肉
300g
油
適量
鹽
適量
春筍
適量
黃瓜
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
雞精
適量
蛋清
適量
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
原料圖片
步驟 2/6
春筍、雞脯肉、黃瓜分別切絲
步驟 3/6
春筍絲放清水中煮3分鐘
步驟 4/6
雞絲用蛋清、澱粉、鹽上漿,放微沸的水中滑熟
步驟 5/6
蔥、姜炒出香味,放入春筍絲、雞絲、黃瓜絲,加調料翻炒入味
步驟 6/6
裝盤
小貼士
雞絲也可以用溫油滑
釋出於 2020-08-07
234
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