春筍炒肉絲 - 春筍炒肉絲的做法,春筍炒肉絲怎麼做好吃,春筍炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

春筍炒肉絲

11.1萬熱度 46 收藏

麴運鋒炒

關注

春筍炒肉絲是一道家常菜，又是一道快手菜和下飯菜。新鮮的春筍在廣州已經銷聲匿跡了，這春筍在超市購買的，經過處理的春筍烹調很方便，而且這春筍很嫩品種很好。

時間:30分鐘-1小時

食材

春筍 250克

豬裡脊肉 100克

青椒 50克

紅彩椒 50克

玉米澱粉 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材：春筍洗淨切段，豬裡脊肉切絲，用鹽、料酒、胡椒粉、生抽和玉米澱粉醃製片刻，青椒和紅彩椒切絲
步驟 2/8

炒鍋燒熱油爆香姜蒜
步驟 3/8

放入肉絲翻炒，炒2、3分鐘轉色盛起待用
步驟 4/8

炒鍋燒熱油，爆香春筍，然後放少許清水蓋上蓋子燜片刻
步驟 5/8

加入炒香的肉絲
步驟 6/8

再加入彩椒絲，翻炒2分鐘
步驟 7/8

加入生抽、鹽、糖調味，炒勻即可上桌
步驟 8/8

成品圖~~

小貼士

豬裡脊肉用來小炒，爽口，

釋出於 2019-02-11