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萵筍炒肉絲
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梨子Nicole-

萵筍炒肉絲是一款很普通的家常菜，萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
肉 100克
鹽 適量
料酒 適量
生粉 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍刨皮、洗淨切絲。
  • 步驟 2/8
    肉洗淨切絲。
  • 步驟 3/8
    在肉絲內放入鹽、料酒和生粉，攪勻待用。
  • 步驟 4/8
    鍋熱油，放入肉絲滑撒，快速煸炒，撈出待用。
  • 步驟 5/8
    鍋熱油，放入萵筍，快速翻炒後。
  • 步驟 6/8
    放入鹽。
  • 步驟 7/8
    接著放入肉絲、翻炒幾下。
  • 步驟 8/8
    最後撒入雞精，翻勻即可。
小貼士

肉絲內放入鹽、料酒、生粉，攪拌均勻，目的使肉絲更嫩。

釋出於 2019-09-16
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