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蘆筍炒雞絲
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骨牌倒了
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時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 適量
胡蘿蔔 適量
生抽 適量
鹽 適量
白糖 適量
生粉 適量
雞絲 適量
蔥姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：蘆筍
  • 步驟 2/9
    刨皮。
  • 步驟 3/9
    蘆筍、胡蘿蔔切片。
  • 步驟 4/9
    滾水焯一分鐘撈起，瀝乾水份。
  • 步驟 5/9
    調料：生抽，少量鹽，白糖加點水生粉調勻待用。
  • 步驟 6/9
    雞絲、蔥薑末鹽料酒嫩肉粉攪勻。
  • 步驟 7/9
    熱鍋熱油快速煸炒。
  • 步驟 8/9
    倒入蘆筍稍炒。
  • 步驟 9/9
    加調料快速翻炒。OK裝盤。
小貼士

蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。(此文來自百度)

釋出於 2019-02-13
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