jxcaipu logo
小筍炒雞蛋
9萬 熱度 39 收藏
惜安夜夢蕭寒

我的童年是在湖南的一個小村莊在爺爺奶奶的陪伴下成長。記憶裡到春季,爺爺奶奶每次都能在小片竹林裡摘一些小筍回家,配著雞蛋。我們姐妹吃得噴噴香。爺爺奶奶在若幾年前去了天的另一邊,但小筍炒雞蛋的味道永遠的留在我心中。今天母親節,公公知道我最愛這小春筍,一直生活在這浙江住的時候我就特意和公公說到這個季節一定要幫我找春筍喔。

時間:10分鐘內
食材
小筍 若干
雞蛋 3個
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小筍
  • 步驟 2/6
    涼水入鍋,小筍過水備用
  • 步驟 3/6
    小筍切小段,雞蛋加鹽打散備用
  • 步驟 4/6
    熱鍋下油,入小筍翻炒至熟
  • 步驟 5/6
    加入雞蛋,兩面翻煎
  • 步驟 6/6
    盛盤
釋出於 2019-01-24
相關菜譜
寫評論