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萵筍炒雞蛋
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繼諉茁虐儇

今天中午家裡來了一個小客人，點名要吃萵筍炒雞蛋，立馬就去樓下的超市買了萵筍和雞蛋，做了這道菜，小傢伙吃的很開心哦！

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
雞蛋 4個
胡蘿蔔 半根
蒜瓣 3粒
幹辣椒 1節
生薑 1片
鹽 1勺
蔥花 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍削皮切成片，胡蘿蔔也削皮切成片，雞蛋加少許溫水打散備用！
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱倒入適量的油，放入打散的雞蛋液！
  • 步驟 3/8
    蛋液凝固後，翻炒均勻，放入蒜瓣，生薑，幹辣椒炒出香味兒！
  • 步驟 4/8
    放入切好的萵筍片和胡蘿蔔片翻炒均勻！
  • 步驟 5/8
    加入一勺鹽翻炒均勻！
  • 步驟 6/8
    起鍋前放入適量的蔥花翻炒均勻即可！
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

打蛋液的時候加入少許溫水，可以使雞蛋更嫩滑！雞蛋本身很鮮美，不需要加雞精哦！

釋出於 2019-12-31
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