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萵筍炒雞蛋
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雞蛋炒萵筍簡介：今天立夏，氣溫很配合的升上來，吃些清淡爽口的菜吧。萵筍這個應季菜成為首選。萵苣含有大量植物纖維素和礦物質，能促進腸壁蠕動，通利消化道，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿、鎮靜、益智等功效。常食萵筍可以強壯機體、防癌抗癌，延年益壽。這麼上等的時蔬，搭配高蛋白的雞蛋炒出的菜既營養全面又味道清爽。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 500g
雞蛋 2個
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍去皮。
  • 步驟 2/6
    切成寸段。
  • 步驟 3/6
    炒熟雞蛋。
  • 步驟 4/6
    炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香，筍片入鍋翻炒，加鹽、味精。
  • 步驟 5/6
    雞蛋入鍋。
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻出鍋裝盤。
小貼士

這個菜吃的是清香味道，看的是淡淡的顏色，所以，不需要放醬油等重色、重味的調料。

釋出於 2019-09-17
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