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春筍燒雞翅
7.9萬 熱度
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沈押韻的悲傷
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隨著春筍大量上市,菜市場上春筍的價格也從十元一斤降至兩元了。買了一些做了幾道菜,陸續的發上來和朋友們分享。
時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅
500g
油
適量
鹽
適量
春筍
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
料酒
適量
醬油
適量
蠔油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
原料圖片
步驟 2/9
春筍切片,蔥、薑切片
步驟 3/9
雞翅洗淨瀝乾水分,用醬油拌勻
步驟 4/9
春筍放清水中煮沸3分鐘,撈出
步驟 5/9
雞翅放熱油中炸制
步驟 6/9
炸金黃色撈出
步驟 7/9
蔥、姜、八角炒出香味
步驟 8/9
放入雞翅、春筍、高湯(或者開水)及調料,大火燒沸,轉小火燒30分鐘
步驟 9/9
好了
小貼士
新鮮的春筍在烹製前要先焯水,除去春筍中的鞣酸
釋出於 2020-07-01
197
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