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胡蘿蔔醬肉絲
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筱原c

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。據最新一期《大眾醫學》雜誌介紹,美國科學家的最新研究又證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。我是洗個喜歡吃胡蘿蔔的人,總是變著花樣做胡蘿蔔吃,這道胡蘿蔔醬肉絲是我最愛的菜。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
瘦肉 60g
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
適量
適量
醬油 適量
適量
調味料 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔刮皮洗乾淨切絲
  • 步驟 2/9
    紅辣椒和青辣椒切成小細段
  • 步驟 3/9
    準備好蒜瓣
  • 步驟 4/9
    瘦肉切成絲,用生粉,鹽,醬油,食用油調好
  • 步驟 5/9
    鍋燒熱,加入食用油燒開,倒入醬肉絲爆炒
  • 步驟 6/9
    醬肉絲盛盤後,倒入胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 7/9
    倒入蒜,青紅辣椒翻炒
  • 步驟 8/9
    倒入醬肉絲翻炒
  • 步驟 9/9
    加入鹽和調味料,盛盤
小貼士

瘦肉絲要先用鹽醃製後,再加生粉和醬油拌勻,這樣更加入味

釋出於 2019-09-05
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