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胡蘿蔔炒肉絲
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綽溉塘車涸

胡蘿蔔維生素A含量非常高，是非常適合成長中的少年兒童吃的食材，今天做個胡蘿蔔炒肉絲，非常簡單的一道家常菜，加點豆瓣醬來炒，味道很不錯，很下飯喲，我家寶寶就很愛吃這個菜，簡單又快捷，下面來看看具體做法吧......

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1個
瘦肉 80g
油 適量
豆瓣醬 適量
生薑 1塊
大蒜 1瓣
小蔥 1棵
生抽 適量
黑胡椒粉 少許
澱粉 適量
尖椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原材料
  • 步驟 2/12
    尖椒切成絲
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔用刨絲器刨成絲
  • 步驟 4/12
    生薑、大蒜、小蔥切成末
  • 步驟 5/12
    瘦肉切成絲
  • 步驟 6/12
    肉絲里加入適量生抽、少許黑胡椒粉，適量澱粉，抓勻
  • 步驟 7/12
    豆瓣醬剁細
  • 步驟 8/12
    鍋里加入適量油燒到七成熱，加入肉絲翻炒至熟，出鍋待用
  • 步驟 9/12
    鍋裡再加入適量油，放入尖椒絲、蔥薑蒜末、豆瓣醬，翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加入胡蘿蔔絲翻炒至熟
  • 步驟 11/12
    加入炒好的肉絲翻均勻
  • 步驟 12/12
    出鍋了
小貼士

一、尖椒有點辣，所以一定要先炒，先將尖椒炒好後下入胡蘿蔔絲炒出來的就只有微微一點辣；

二、豆瓣醬比較鹹，所以不用再加鹽了。

釋出於 2019-08-05
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