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胡蘿蔔炒肉絲
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小袋鼠打怪獸

這幾天的青菜特別貴，沒有想到今天的薄皮青椒怎麼這麼便宜才2塊多錢一斤，比小白菜便宜多了，不帶考慮的就買了一些，回來後就做了這盤“胡蘿蔔炒肉絲”。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
胡蘿蔔 100g
薄皮青椒 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
紅辣椒 適量
雞精 適量
耗油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉切成絲。
  • 步驟 2/12
    薄皮青椒去籽。
  • 步驟 3/12
    切成絲。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔切成絲。
  • 步驟 5/12
    爆炒肉絲。
  • 步驟 6/12
    放生抽。
  • 步驟 7/12
    放姜、蔥、紅辣椒。
  • 步驟 8/12
    翻炒幾下。
  • 步驟 9/12
    放青椒和胡蘿蔔絲後爆炒幾下。
  • 步驟 10/12
    放鹽。
  • 步驟 11/12
    放耗油。
  • 步驟 12/12
    放雞精，即可。
小貼士

好吃，特別下飯。就是先把肉切成絲，用澱粉和鹽、料酒攪拌均勻醃製一會，爆炒肉絲，炒有七成熟時放青椒和胡蘿蔔絲，同時也是爆炒。

釋出於 2019-08-07
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