Name: 胡蘿蔔炒肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 胡蘿蔔 500g; 瘦肉 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 生抽 適量; 雞精 適量; 澱粉 適量; 姜 適量

胡蘿蔔炒肉絲

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孤月今心銳

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胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 500g

瘦肉 50g

油適量

鹽適量

蔥適量