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胡蘿蔔炒肉絲
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periodical大叔

胡蘿蔔中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。

這道胡蘿蔔炒肉絲是專門做給小朋友的下飯菜，葷素搭配，營養豐富，吃起來特別香，很受歡迎哦！

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
裡脊肉 150克
茶籽油 40克
鹽 1克
生抽 8克
料酒 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備
  • 步驟 2/10
    裡脊肉去筋膜，洗淨切絲，放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，倒入少許油抓勻，醃製片刻
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮洗淨切絲
  • 步驟 4/10
    起油鍋，放肉絲炒香，盛出
  • 步驟 5/10
    鍋留底油，放胡蘿蔔炒一會
  • 步驟 6/10
    淋入少許清水，撒鹽炒勻
  • 步驟 7/10
    放入肉絲炒勻，即可出鍋
  • 步驟 8/10
    成品圖
  • 步驟 9/10
    ~
  • 步驟 10/10
    ~~
小貼士

1.處理裡脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳。

2.醃製過的肉絲更入味，炒出來更加嫩滑爽口。

釋出於 2023-04-15
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