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聖誕樹小麵包
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繁華葬悲情昆峰

我家寶寶除了白天去託兒所，晚上還參加了一個禮儀班的學習，雙節期間，兩個班都搞慶祝活動，寶寶忙我也跟著忙，這幾天閒著了就給寶寶做些好看的小點心、小麵包帶著，即好玩又可以分給小朋友吃，同時也可以讓寶寶多做一點有愛心的事。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 300g
玉米油 30g
白糖 45g
酵母 4g
水 120g
鹽 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把各種材料倒入盆中，揉成麵包麵糰。
  • 步驟 2/10
    於溫暖處發酵至二倍半至三倍大。
  • 步驟 3/10
    發好的面排氣後分成若干小塊。
  • 步驟 4/10
    揉圓了放案上鬆弛十幾分鍾。
  • 步驟 5/10
    準備好豆沙餡。
  • 步驟 6/10
    拿一塊擀成小餅。
  • 步驟 7/10
    放上餡。
  • 步驟 8/10
    收口團圓了，收口朝下放好。
  • 步驟 9/10
    全做好好擺入烤盤，擺成一個樹的形狀。
  • 步驟 10/10
    發酵至二倍大刷上蛋液，於烤箱中層15分鐘即可出爐。
小貼士

發的面用水的量比平常少一點，發的面肯定用不了，剩下的面可以做一些小丸子，也可以做成其他形狀的麵包。

釋出於 2023-06-02
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