萬聖節蛋糕 - 萬聖節蛋糕的做法,萬聖節蛋糕怎麼做好吃,萬聖節蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

萬聖節蛋糕

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拿個橘子跑

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萬聖節在每年的11月1日，是西方傳統節日。每年10月31日被稱為萬聖節前夕（Halloween）。中國國內往往直接用“萬聖節”指“萬聖節前夜”，當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。萬聖節通常與靈異的事物聯絡起來。歐洲傳統上認為萬聖夜是鬼怪世界最接近人間的時間，這傳說與東亞的中元節與盂蘭節以及日本的百鬼夜行。

時間:1-2小時

食材

雞蛋 2個

細砂糖 40g

蜂蜜 50g

低筋麵粉 145g

玉米油 36g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

準備好做杯子蛋糕的原料
步驟 2/24

玉米油和牛奶混合均勻,蛋黃和蜂蜜混合均勻
步驟 3/24

準備中號紙杯6個,小號紙杯6個
步驟 4/24

竹炭粉和低筋麵粉混合
步驟 5/24

蛋白打發至乾性發泡
步驟 6/24

倒入混合好的蜂蜜蛋黃
步驟 7/24

低速攪拌至濃稠
步驟 8/24

篩入低筋麵粉和竹炭粉
步驟 9/24

翻拌至顏色均勻
步驟 10/24

加入混合好的牛奶玉米油
步驟 11/24

翻拌至麵糊光亮
步驟 12/24

將麵糊倒入紙杯8分滿
步驟 13/24

150度25分鐘.放置冷卻備用
步驟 14/24

準備好裝飾用的所有材料
步驟 15/24

奶油乳酪加黃油糖粉,加入少許橘色色素.
步驟 16/24

隔水軟化,攪拌均勻無顆粒.放入冰箱冷藏備用
步驟 17/24

白巧克力隔水軟化
步驟 18/24

軟化的白巧克力放入保鮮膜壓平,放冰箱冷藏備用
步驟 19/24

奧利奧餅乾去掉夾心
步驟 20/24

奧利奧餅乾中間塗上冷藏好的奶油乳酪糊,取一顆好時巧克力輕輕壓一下,邊緣露出一圈,上面點綴一顆糖珠.
步驟 21/24

杯子蛋糕上用裱花嘴擠成花型
步驟 22/24

冷藏好的白巧克力片用餅乾模具壓成圓形.用巧克力筆畫上圖案.杯子蛋糕用裱花嘴擠出螺旋形狀
步驟 23/24

將做好的帽子裝飾斜放在花朵杯子蛋糕上面. 巧克力片放在螺旋杯子蛋糕上面.
步驟 24/24

裝飾好的蛋糕放入冰箱冷藏儲存花型

小貼士

1,步驟看上去很多其實只要分開杯子蛋糕和裝飾品和快就能做好,也可以提前準備好杯子蛋糕,需呀用的時候再拿出來裝飾.

2,杯子蛋糕只要蛋白打發到位,攪拌手法正確口感很溼潤,注意在攪拌過程中體積沒有明顯縮小就是成功了.

3,開始做之前提前準備好所有原料,並且稱量好備用.以免到操作的時候手忙腳亂.

釋出於 2022-07-06