jxcaipu logo
萬聖節維尼翻糖杯子蛋糕
1.1萬 熱度 173 收藏
冷冷watery

萬聖節到了，維尼和小豬都接到了朋友們的萬聖派對邀請，看啊，他們都換上了自己喜歡的造型，並且開心的享用著美味的蛋糕，小朋友們你們喜歡什麼造型呢？快來和維尼一起Cosplay吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 300g
低筋麵粉 200g
植物油 50g
翻糖 200g
藍莓果醬 適量
玉米澱粉 適量
食用色素 適量
細砂糖 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    把雞蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。
  • 步驟 3/12
    打蛋器開3檔以上將雞蛋打發至滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
  • 步驟 4/12
    用篩子把低筋麵粉分幾次篩入蛋糊裡。
  • 步驟 5/12
    用橡皮刮刀上下翻勻（不可打圈以免出筋）。
  • 步驟 6/12
    倒入植物油繼續上下翻勻。
  • 步驟 7/12
    拌好的麵糊8分滿倒入紙杯裡。
  • 步驟 8/12
    將烤箱預熱5分鐘放入蛋糕上下火180度烤35分鐘左右。
  • 步驟 9/12
    翻糖分成幾份加少許色素分別上色。
  • 步驟 10/12
    把翻糖撒點玉米澱粉擀成薄片，壓出幾個白色的圓形，剩下的顏色放上事先畫好的形狀，用刻刀刻下來塗一點水粘在白色圓片上。
  • 步驟 11/12
    蛋糕抹上一層藍莓醬。
  • 步驟 12/12
    最後放上做好的翻糖裝飾。
小貼士

小貼士：

烤蛋糕的時間與溫度要根據自己的烤箱適量調節，翻糖是一種糖製品，有很好的延展性與可塑性，由於過甜儘量少食或將糖皮丟棄。

釋出於 2024-10-23
234
相關菜譜
寫評論