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紅糖杯子蛋糕
3.1萬 熱度 180 收藏
何必掩飾雨薇

在溫暖的冬日下午，一個人坐下來靜靜的享受一份下午茶，是再愜意不過的事情了。一份精緻的下午茶怎麼能少了甜品呢？

今天我們就在家用烤箱做一款紅糖杯子蛋糕，配上一杯暖心的紅茶，再來一本書，精緻的生活就從這裡開始了。

時間:10-30分鐘
食材
紅糖 50g
低筋麵粉 150g
雞蛋 2個
鹽 少許
白砂糖 40g
泡打粉 1.5g
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將所有食材依次放入大碗中，加入適量牛奶，調成細膩的麵糊。
  • 步驟 2/3
    將麵糊倒入杯子蛋糕的紙模當中，位置在紙模1/2處。
  • 步驟 3/3
    烤箱預熱180度，烤制15分鐘即可。
小貼士

耀婕的貼心提示：

1.製作杯子蛋糕的麵糊要儘量打到細滑，沒有面疙瘩，這樣做出的蛋糕口感更細膩。

2.麵糊倒入紙模不要超過1/2，烤制過程中蛋糕會膨脹。

3.在麵糊倒入紙模中後，可以在表面撒少許蔓越莓幹，既好看又增加一重美味。

釋出於 2022-12-06
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