jxcaipu logo
棗泥紅糖杯子蛋糕
7.9萬 熱度 196 收藏
扈曼綠應

紅棗和紅糖都是喜歡的食材，兩樣紅色食品還有補血的功效，做成蛋糕還是第一次嘗試，味道非常香甜濃郁。黃油可以用玉米油或瓜子油代替，不要用有味道的花生油或是橄欖油，蛋糕可以配上果醬或是蜂蜜一起食用，更加香甜。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 90g
紅糖 50g
雞蛋 1個
小紅棗 16個
水 100g
黃油 50g
泡打粉 3g
小蘇打 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    紅棗煮熟；
  • 步驟 2/13
    紅棗去核，壓成棗泥；
  • 步驟 3/13
    加入清水，攪拌均勻；
  • 步驟 4/13
    加入小蘇打拌勻；
  • 步驟 5/13
    加入黃油；
  • 步驟 6/13
    黃油軟化後，攪至融合；
  • 步驟 7/13
    加入紅糖，翻拌均勻；
  • 步驟 8/13
    低筋麵粉，泡打粉加入；
  • 步驟 9/13
    攪散的雞蛋液加入；
  • 步驟 10/13
    翻拌均勻；
  • 步驟 11/13
    倒入紙杯，7分滿；
  • 步驟 12/13
    烤箱180度預熱，放入紙杯烤25分鐘； 牙籤插入無粘連即可；
  • 步驟 13/13
    香甜可口的紅糖蛋糕。
小貼士

烤箱溫度時間根據實際情況調整，牙籤插入無粘連即熟。

釋出於 2020-01-15
285
相關菜譜
寫評論