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萬聖節甜甜圈
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腐嬤君

又是一年一度的萬聖節，也是小孩子很期待的節日，在這一天每個人都可以cosplay，變成任何想要變成的形象，可愛的恐怖的，肆意的瘋狂一回，也不會被大家看做異類，如果在平時你試試，西方的鬼節怎麼就能變成全民參與的節日，中國的鬼節聽起來卻讓人不寒而慄，往年都沒有出去過，就去年去方特過的，算是開了眼了，簡直不要太恐怖，一車的各種喪屍亂抓人，辰辰嚇得都不敢靠近，重要的是他們的手都是冰冷冰冷的，瞬間感覺自己是穿越在另一個世界，今年還是在家裡過吧，我滴小心臟受不了刺激，哈哈

小時候辰辰愛看巧虎，裡面整天唱：我是巧虎，我是巧虎，愛吃甜甜圈，辰辰從此成功被五顏六色的甜甜圈誘惑到了，外面買的那個甜甜圈上面的巧克力最難吃，自己做又不喜歡油炸，現在有了甜甜圈模具用蛋糕配方做好多了，超級簡單，新手都不會失敗。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 120克
全蛋液 100克
細砂糖 50克
色拉油 60克
無鹽黃油 20克
牛奶 40克
無鋁泡打粉 4克
抹茶巧克力 100克
牛奶巧克力 100克
黑巧克力 100克
紅色素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料。
  • 步驟 2/9
    雞蛋和細砂糖放進容器手動攪拌至砂糖融化。
  • 步驟 3/9
    加入牛奶拌勻。
  • 步驟 4/9
    麵粉過篩到液體中。
  • 步驟 5/9
    上下翻至無麵粉顆粒。
  • 步驟 6/9
    倒入植物油上下拌勻。
  • 步驟 7/9
    將黃油隔水溶化後倒入材料中拌勻靜置20-30分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    麵糊先倒入CinsinAid的帶嘴量杯裡面再倒入CinsinAid甜甜圈模具8分滿即可。
  • 步驟 9/9
    入預熱好的烤箱150度上下火烤20分鐘左右。
小貼士

上面的食材量夠一盤6個甜甜圈外會多出一兩個小紙杯的量，砂糖要很細的那種方便融化，裡面用了兩種油應該是用色拉油更健康，加了適量黃油應該是為了增加香醇的口感，泡打粉要選無鋁的更好，雞蛋就是兩個連殼60克左右的雞蛋去殼後基本就是一個50克蛋液，烤制時間和溫度要根據自己烤箱調整。

釋出於 2018-12-29
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