jxcaipu logo
萬聖節蜘蛛餅乾
1.6萬 熱度 152 收藏
抖墜以接玖

一道萬聖節整蠱零食，做法簡單的創意搞怪餅乾，造型獨特，香甜酥脆。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 110g
無鹽黃油 50g
全蛋液 25g
糖粉 30g
無鋁泡打粉 1g
麥麗素 1包
黑巧克力 1塊
白巧克力 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    稱量好所有的食材。黃油要事先軟化。
  • 步驟 2/17
    將軟化好的黃油攪打至顏色變淺。
  • 步驟 3/17
    加入30g糖粉，繼續攪拌，至顏色發白。
  • 步驟 4/17
    分兩次加入25g全蛋液，每次都要將蛋液和黃油攪拌融合才能繼續加。
  • 步驟 5/17
    將110g低筋麵粉和1g無鋁泡打粉混合均勻以後過篩到黃油中。
  • 步驟 6/17
    用軟刮刀拌成麵糰。
  • 步驟 7/17
    將麵糰用保鮮袋裝起來，然後放入冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 8/17
    然後將麵糰分割成15g一個的小劑子。
  • 步驟 9/17
    分別搓成小圓球。
  • 步驟 10/17
    輕輕按扁，然後擺放到烤盤中。
  • 步驟 11/17
    用麥麗素在麵糰中間壓一個小窩窩。
  • 步驟 12/17
    然後將烤盤放入事先預熱好的烤箱中層，設定上下火溫度160g，時間20分鐘。
  • 步驟 13/17
    烤好之後取出，晾涼。
  • 步驟 14/17
    將黑、白巧克力分別裝入裱花袋中，隔熱水融化。
  • 步驟 15/17
    先用黑巧克力畫出蜘蛛的八條腿。
  • 步驟 16/17
    然後把麥麗素固定在中間的小窩窩裡面，可以在麥麗素底部擠一點巧克力，就很容易固定住了。
  • 步驟 17/17
    然後用白巧克力在麥麗素上畫出眼白部分，用黑巧克力點出黑眼珠，就完成啦。
小貼士

1.烘烤的時間和溫度要根據自家烤箱的效能來適度調整。

釋出於 2023-05-10
218
相關菜譜
寫評論