jxcaipu logo
萬聖節幽靈餅乾
8.3萬 熱度 31 收藏
certainty小珍珠

小朋友喜歡的巧克力餅乾，超簡單的製作步驟

食材
低筋麵粉 60克
可可粉 1tsp
無鹽黃油 50克
細砂糖 45克
牛奶 1tsp
香草精 適量
珊瑚糖 適量
糖霜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將低筋麵粉和可可粉過篩備用
  • 步驟 2/8
    將室溫軟化的黃油用打蛋器充分攪拌均勻，分3次加入細砂糖，每次都要充分攪勻。
  • 步驟 3/8
    分5次加入牛奶，每次充分攪拌均勻再加入下一次，牛奶加的量可適當增加1/2tsp，看麵粉的吸水性。加入適量的香草精，按個人口味，可不加。
  • 步驟 4/8
    分3次加入過篩備用的低筋麵粉和可可粉，，用橡皮刮刀切拌混合，不要過度攪拌，可用手輔助成團
  • 步驟 5/8
    保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 6/8
    取出擀成3mm的麵皮，用萬聖節元素的餅乾壓膜壓出形狀。
  • 步驟 7/8
    用裱花嘴刻出中心圓形，放上一層稍厚的珊瑚糖，170度13-15分鐘
  • 步驟 8/8
    用糖霜畫上自己喜歡的圖案
小貼士

這個麵糰加多牛奶會稍微有點稀，牛奶的量要控制好，我加的是1tsp

釋出於 2018-06-09
111
相關菜譜
寫評論