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萬聖節南瓜餅乾
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飛霜魚傳尺愫

明天就是萬聖節了，其實這款餅乾也是做給我女兒的，去年的這個時候我還不會這些，只能幹看著別人做的好看，今年4月份接觸了烘焙後我慢慢喜歡上了，所以今年我也必須要做個南瓜餅乾給我女兒哈哈。今天做好，提前炒熱氣氛！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 105g
細砂糖 30g
全蛋液 15g
泡打粉 1g
瓜子仁 幾個
黃油 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋液備用
  • 步驟 2/9
    黃油切片軟化
  • 步驟 3/9
    軟化後的黃油加砂糖打發至顏色變淺體積稍微膨脹
  • 步驟 4/9
    倒入雞蛋液攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    篩入低筋粉和泡打粉，用刮刀攪拌
  • 步驟 6/9
    和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 7/9
    取出麵糰後把麵糰分成重量相等的小球，搓圓，大概每個小圓10克左右
  • 步驟 8/9
    用牙籤或者小刀壓出花紋，然後在中間插上瓜子仁，小南瓜就完成啦。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱到160度中層上下火20分鐘左右
小貼士

用牙籤壓花紋不要壓的過扁，因為烤的過程中會塌下去一些

釋出於 2024-11-11
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