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萬聖節糖霜餅乾-骷髏頭
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食材
黃油(餅乾底部分)
150克
糖粉(餅乾底部分)
80克
雞蛋(餅乾底部分)
1個
低筋麵粉(餅乾底部分)
325克
香草香精(餅乾底部分)
5克
糖粉(糖霜部分)
150克
惠爾通蛋白粉(糖霜部分)
15克
純淨水(糖霜部分
25克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
餅乾底部分:室溫軟化的黃油和糖粉、鹽,用橡皮刮刀上下翻拌攪勻
步驟 2/9
加入雞蛋用蛋抽攪勻
步驟 3/9
加入麵粉、香草香精用橡皮刮刀上下翻拌攪成團
步驟 4/9
麵糰放在案板或不沾布上,用刮板把周邊麵糰往中間翻,手掌向下按壓,反覆操作,直至麵糰完全均勻
步驟 5/9
把麵糰用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍(麵糰凍久太硬不容易擀壓,太軟容易變形,時間大家根據冰箱的實際情況掌握哈)
步驟 6/9
取出凍好的麵糰,用擀麵杖擀壓0.5公分左右厚度,
步驟 7/9
餅乾模具(或列印自制模具用小刀裁切)刻出南瓜形狀,放入烤箱 上火180度下火160度烘烤(烤熟放涼備用)
步驟 8/9
糖霜部分:糖粉、惠爾通蛋白粉、純淨水攪勻,用電動打蛋器打至需要的硬度,淋面糖霜可用再加入純淨水調節稠度,加入食用色素調色,填充糖霜看小影片俄~
步驟 9/9
可調色做出不同的造型哦~
釋出於 2019-02-10
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