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萬聖節蜘蛛花生醬曲奇
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孤單

一年中最好玩的節日又來了，雖然萬聖節是西方的，但愛玩之心人皆有之，讓我們把廚房都玩起來吧！既然有南瓜，有女巫手指，有木乃衣，又怎能少了蜘蛛呢，小心它已經偷偷爬到你脖子後面喔(╬⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾)

食材
低筋麵粉 100g
黃油 55g
細砂糖 45g
雞蛋 30g
花生醬 100g
麥麗素 適量
白巧克力 適量
黑巧克力 適量
泡打粉 1/4TSP
小蘇打粉 1/4TSP
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化，加入細砂糖用打蛋器打至蓬鬆
  • 步驟 2/8
    分兩次加入打散的雞蛋，繼續打發
  • 步驟 3/8
    加入花生醬，用打蛋器打至與黃油充分混合，呈蓬鬆的狀態
  • 步驟 4/8
    篩入粉類，用刮刀翻拌均勻，使麵粉完全與黃油混合，成為麵糰
  • 步驟 5/8
    將麵糰捏成約20g左右的圓，再按扁成小餅，然後拿一顆麥麗素在中間輕按出一個洞
  • 步驟 6/8
    烤箱預熱180度，中層烤18-20分鐘左右即可
  • 步驟 7/8
    烤好的曲奇晾至稍涼，手摸著有一點點溫度時把麥麗素放上去輕壓一下，這樣涼了後就不會掉下來了
  • 步驟 8/8
    最後用錫紙或油紙墊在曲奇下面，直接把白巧克力丟到裱花袋裡隔水融掉，然後剪一個小口擠眼睛，同理黑巧克力也如此，擠好了腿再用牙籤沾剩下的巧克力點眼睛
小貼士

如果不喜歡花生醬曲奇的，可以換別的，最後做蜘蛛的步驟一樣，但這個餅底真的很香，所以材料齊全的值得一試，保不後悔！！！

釋出於 2018-10-04
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