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花生醬曲奇
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ohm天穹

濃郁的花生醬和多多的花生碎，一口咬下去，在你口中和諧爆炸出那最濃郁的味道，香氣在你口中持久迸發。。。就是喜歡這樣濃濃的酥脆，真是讓人百吃不膩。

參考月齡：12M+

食材
普通麵粉 100克
幼滑花生醬 120克
紅糖 25克
雞蛋 30克
黃油 55克
烤熟的花生碎 50克
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化後，加入紅糖，用打蛋器打至蓬鬆。
  • 步驟 2/7
    分兩次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器打發至混勻。
  • 步驟 3/7
    加入花生醬，用打蛋器攪打至花生醬與黃油充分混合，呈蓬鬆的狀態。
  • 步驟 4/7
    打發好的花生黃油如下圖所示。
  • 步驟 5/7
    麵粉篩入打發好的花生黃油裡。
  • 步驟 6/7
    用刮刀切拌均勻，使麵粉完全與黃油混合，成為麵糰。倒入切碎的花生，再次拌勻，使花生碎均勻分佈在麵糰裡。將麵糰捏成直徑約3CM的小球，再按扁成小餅。將小餅面坯擺放在烤盤裡，每個面坯之間留出一定的間隙。
  • 步驟 7/7
    將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤18分鐘即可出爐。
小貼士

無

釋出於 2023-01-03
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