jxcaipu logo
花生醬曲奇
9427 熱度 132 收藏
吾心給誰人暨

曾經在電影裡看到這樣的一個情景，在一個休閒的午後，當一縷陽光輕輕地飄進窗裡，伴隨著一些清風吹動著窗紗，女主人坐在窗邊的騰椅上，旁邊放著一張小桌子，桌子上放著幾本書，一杯花茶或咖啡，一碟餅乾。這情況常常會牽動心中某份柔軟的情愫。

食材
中筋麵粉 200g
花生 100g
黃油 80g
白糖 70g
雞蛋 50g
花生醬 200g
泡打粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花生米放入烤箱上下火150度烤15分鐘放涼
  • 步驟 2/11
    盆裡倒入軟化的黃油加入白糖，用打蛋器打至蓬鬆
  • 步驟 3/11
    分兩次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器打發
  • 步驟 4/11
    加入花生醬打至呈蓬鬆狀態
  • 步驟 5/11
    中筋麵粉里加入泡打粉拌勻
  • 步驟 6/11
    麵粉篩入打發好的花生黃油裡拌勻
  • 步驟 7/11
    放涼的花生米裝進保鮮袋裡用擀杖擀碎
  • 步驟 8/11
    將花生外衣去掉
  • 步驟 9/11
    花生倒進麵糰裡拌勻
  • 步驟 10/11
    將捏好的麵糰小餅放進放了油紙的烤盤上
  • 步驟 11/11
    180度預熱好烤箱，將烤盤放進烤箱中層，上下火烤18-20分鐘即可出爐
小貼士

1、花生醬最好選擇幼滑型無顆粒的

2、烤好的花生弄碎後花生外衣可以不去掉，我家人不喜歡吃花生外衣，所以我去掉了

3、烤曲奇時最好儘量守在旁邊觀看，預防烤焦

釋出於 2024-05-31
175
相關菜譜
寫評論