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花生醬曲奇
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魚傳尺愫暢苟

這款曲奇是計劃做來寄給朋友的，曲奇做好晾涼，打好包裝，放在一邊，大爺幫我拿到另一張桌子上一放，居然碎了6包，鬱悶啊，曲奇太酥脆了，大爺說入口即化了，我糾結，怎麼寄出去，朋友收到的估計是粉了，所以只能打消這念頭了。

食材
黃油 130g
低筋麵粉 200g
糖粉 80g
雞蛋 1個
花生醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把所需要材料準備好；
  • 步驟 2/10
    把軟化的黃油低速打發至順滑；
  • 步驟 3/10
    三次加入糖粉打發至均勻；黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可；
  • 步驟 4/10
    全蛋分三次加入，每加入一次都要打發至黃油和雞蛋完全融合再加下一次；
  • 步驟 5/10
    打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地。
  • 步驟 6/10
    加入適量的花生醬；
  • 步驟 7/10
    打發均勻；
  • 步驟 8/10
    過篩低粉加入低筋麵粉；
  • 步驟 9/10
    用刮刀輕輕翻拌，讓低筋麵粉與黃油完全混合；
  • 步驟 10/10
    麵糊裝入裱花袋；在烤箱上擠出花型，烤箱180度預熱，上下烤20分鐘即可。
小貼士

花生醬油可以按自己的喜歡多放或者減少，出來效果非常的好，很酥脆，入口就化的感覺。

釋出於 2023-07-25
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