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花生醬曲奇
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長笙酒肆

用花生醬做餅乾好像我也做了好幾款了，怎麼吃都不膩，聞著香香的花生味，吃在嘴裡酥酥的感覺真的超棒喔，吃下後還有濃濃的奶香味喔，喜歡吃曲奇的朋友可以試試喔。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
黃油 55g
白砂糖 30g
紅糖 20g
花生醬 120g
雞蛋 30g
奶粉 15g
小蘇打 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/9
    黃油軟化加入白砂糖、紅糖，用打蛋器打至蓬鬆
  • 步驟 3/9
    分兩次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器打發
  • 步驟 4/9
    加入花生醬用打蛋器攪打至花生醬與黃油充分混合
  • 步驟 5/9
    低粉、奶粉、小蘇打混合
  • 步驟 6/9
    混合好的低粉篩入打發好的花生黃油裡
  • 步驟 7/9
    用刮刀翻拌均勻，使麵粉與黃油完全混合
  • 步驟 8/9
    把曲奇麵糊填入裱花袋，烤盤上墊錫紙或者油紙，在烤盤上擠出曲奇麵糊
  • 步驟 9/9
    把擠好的曲奇放進預熱好的烤箱，190度烤10分鐘左右，表面金黃色即可出爐
小貼士

餅乾在烤的時候要注意點，本來麵糊的顏色比重，所以烤的時候注意不要烤焦了。

釋出於 2019-10-29
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