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花生醬曲奇
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滴臥嗣陝唾

花生醬曲奇特別香,做起來也沒那麼麻煩,在家動動手就行

時間:10分鐘內
食材
無鹽黃油 160g
糖粉 50g
蛋黃 1個
花生醬 60g
低筋麵粉 150g
玉米澱粉 25g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油軟化後打發至順滑，然後加入糖粉繼續打發到蓬鬆狀態。
  • 步驟 2/9
    繼續打發黃油，分三次加入蛋黃，每次都充分融合後再加蛋黃。
  • 步驟 3/9
    打發好的黃油裡擠入60g花生醬，用打蛋器充分攪拌至細滑。
  • 步驟 4/9
    將低粉、玉米澱粉、篩入花生黃油醬中，再加入2g鹽。
  • 步驟 5/9
    然後用刮刀混合均勻。
  • 步驟 6/9
    將麵糊裝入擠花袋。
  • 步驟 7/9
    在烤盤上擠出花型
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱200度，然後用180度烤8分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤好的曲奇冷卻密封儲存即可
小貼士

花生醬不要選帶顆粒的，否則會將裱花嘴堵住，擠不出花形。

釋出於 2020-09-11
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