jxcaipu logo
花生醬曲奇
1.9萬 熱度 155 收藏
屈孤秋酷

曲奇給人的印象都是菊花形狀的，我製作的這款餅乾確實是曲奇，只是最近我迷上了小方格，把曲奇也做成了切片的小方格。冬天，補充熱量能抵禦寒冷，不妨試試這款濃香得讓人無法抗拒的【花生醬曲奇】！

食材
黃油 120g
糖粉 20g
蛋液 45g
奶粉 15g
低筋麵粉 145g
花生醬 30ml
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油在室溫下軟化。
  • 步驟 2/12
    將糖粉加入黃油裡。
  • 步驟 3/12
    用打蛋器打發黃油和糖粉，將黃油打發至顏色變淺，體積變大。
  • 步驟 4/12
    分次加入蛋液，將蛋液和黃油打發拌勻。
  • 步驟 5/12
    每一次蛋液和黃油充分拌勻後再加入下一次的蛋液。
  • 步驟 6/12
    加入過篩的低筋麵粉和奶粉。
  • 步驟 7/12
    將粉類和黃油拌勻。
  • 步驟 8/12
    加入花生醬。
  • 步驟 9/12
    將花生醬和黃油麵糊拌勻，將花生醬曲奇麵糊整成方形，放在冰箱冷藏2小時以上。
  • 步驟 10/12
    將冷藏好的花生醬麵糊切片放在烤盤裡。
  • 步驟 11/12
    烤箱180度預熱，放在烤箱中層烘烤15分鐘。
  • 步驟 12/12
    出爐放涼後密封儲存。
小貼士

花生醬曲奇可以將拌勻花生醬麵糊裝在裱花袋裡，擠出喜歡的花型來烘烤。如果做切片餅乾就要放在冰箱冷藏。

釋出於 2023-05-10
286
相關菜譜
寫評論