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花生醬曲奇
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揖隙孛又碩

加了花生醬和花生碎的曲奇，真的超香呀!喜歡花生味的不容錯過哦！

食材
中筋麵粉 100g
黃油 55g
花生醬 120g
熟花生仁 50g
紅糖 25g
細砂糖 25g
小蘇打 1.25ml
雞蛋 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料
  • 步驟 2/6
    黃油軟化後，加入細砂糖和紅糖，用打蛋器打至蓬鬆。 分兩次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器打發。加入花生醬。用打蛋器攪打至花生醬與黃油充分混合，呈蓬鬆的狀態。
  • 步驟 3/6
    麵粉與小蘇打混合，篩入打發好的花生黃油裡。用刮刀翻拌均勻，使麵粉完全與黃油混合，成為麵糰
  • 步驟 4/6
    倒入切碎的花生。再次拌勻，使花生碎均勻分佈在麵糰裡
  • 步驟 5/6
    將麵糰捏成直徑約3CM的小球，再按扁成小餅。將小餅面坯擺放在烤盤裡，每個面坯之間留出一定的間隙。
  • 步驟 6/6
    將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤18-20分鐘即可出爐
小貼士

倒入切碎的花生後再次拌勻，使花生碎均勻分佈在麵糰裡

釋出於 2022-08-13
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