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萬聖節笑臉南瓜泥派
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尋柔笨

happy hallowe!萬聖節之夜,大家都在朋友圈曬各自手工製作的鬼臉南瓜燈.白網黑蜘蛛️餅乾.木乃伊麵包卷…還有許多恐怖另類的食物作品,雖然看起來有點怕怕滴,但是真的很拉風~可以換一種氣氛嗎?隨手刻的笑臉派,能不能消除一點緊張情緒,有沒有見到心情變好呀?想見到你開心的樣子^_^

食材
酥皮:高粉 65克
低粉 65克
黃油 12克
白砂糖 15克
2克
65克
南瓜泥餡:蒸熟南瓜泥 100克
蛋黃 10克
鮮奶油 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.把黃油融化和其他材料一起混合揉成團,裹上保鮮膜,放入冰箱冷藏一小時
  • 步驟 2/4
    2.拿出冷藏好的麵糰擀成薄皮,畫出笑臉和形狀,用小刀刻出來,每一個派需要兩面,把沒有刻的麵皮放在下面,壓上冰棒棍再放一勺南瓜泥餡。
  • 步驟 3/4
    3.把刻了笑臉的那面面皮放在南瓜餡上,用手把兩面麵皮捏緊,再用叉子在邊緣壓一圈,表面刷一層蛋黃液。
  • 步驟 4/4
    4送入烤箱190度烤10分鐘,再轉180度烤20分鐘出爐(烤箱溫度自己把控)。
小貼士

1.在紙上畫出可愛的笑臉用刻刀刻出臉模2..將笑臉紙膜放在擀好的薄面皮上刻(小心手)3.再備點刷表面的蛋黃液^_^,(方子是飯飯的)

釋出於 2018-07-30
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