jxcaipu logo
萬聖節Q彈南瓜餅
7.2萬 熱度 41 收藏
鴕鳥descent

別在面具和造型上花錢燒腦啦！

只要買個最普通的南瓜，再加這麼一點小心思

瞬間融化人心的萬聖夜小甜鬼就上線了！

說賣萌可恥的，不服來戰！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米澱粉 40g
砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好食材。備好所需食材。
  • 步驟 2/8
    蒸南瓜將南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸十分鐘後取出。
  • 步驟 3/8
    擠出水分將煮熟的南瓜搗成泥，用篩網或者紗布擠出多餘的南瓜汁。
  • 步驟 4/8
    製作麵糰將糯米粉，澱粉，砂糖，一次性加入南瓜泥裡，揉成麵糰，揉好的麵糰應是光滑略有硬度的，太軟的不好成型。（可按照配方預留出10到20g糯米粉，然後根據麵糰柔軟度適量新增）
  • 步驟 5/8
    包入餡料將麵糰分成25g到30g左右的小麵糰，包入巧克力或其他餡料（可任意搭配），將麵糰封口後再次揉圓，上面輕輕壓扁。
  • 步驟 6/8
    麵糰整型將麵糰壓扁後用牙籤壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。壓出三道線以後，用牙籤在兩側稍微整形。用檸檬皮裝飾南瓜餅。
  • 步驟 7/8
    放入微波爐 將做好的南瓜餅放進加好水的蒸寶中，再把蒸寶放進微波爐，用大火（P100）蒸8-10分鐘即可出爐。
  • 步驟 8/8
    最終成品蒸好的南瓜放涼後比較不沾筷子，即可食用哦~
小貼士

美亞的不粘鍋，做完菜之後，我只用了溼布來回一擦，立刻乾乾淨淨，用完可以不洗鍋。哈哈！非常適合討厭洗鍋的小夥伴~

釋出於 2018-06-02
83
相關菜譜
寫評論