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萬聖節女巫手指餅乾 Witch Finger
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一元

【加拿大的燒飯小社團日記②】

上個星期的社團做的就是女巫手指餅乾。因為上個星期是萬聖節。做的不好看，因為是很多人一起做的。所以質量參差不齊。因為社團時間是中午午休，時間很短，所以餅乾是用餅乾粉做的。這些量做了60個餅乾。

時間:10-30分鐘
食材
餅乾粉 500g
黃油 350g
雞蛋 1個
水 15毫升
普通麵粉 適量
杏仁 大量
融化的黃油 大量
紅色色素 適量
綠色色素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先是無皮的杏仁。想做多少餅乾用多少杏仁。融化的黃油沒過杏仁。加入紅色色素，調製你想到的顏色。我們社團在冰箱放了一個星期。做餅乾之前，將杏仁拿出，擦乾。
  • 步驟 2/6
    餅乾的部分，如果你沒有餅乾粉。就用你們自己原來做餅乾的方法做餅乾就好。
  • 步驟 3/6
    如果你有餅乾粉，參照上面的額步驟將所有的東西混在一起。雞蛋要輕微打散。黃油需要軟化。加入綠色色素調製你想到的女巫顏色。如果餅乾過粘，加入普通麵粉，直至你想要的麵糰狀態。
  • 步驟 4/6
    麵糰揉好後，就取適量麵糰，先用手掌將麵糰搓至粗長的圓條。再輕輕地用分開的手指關節搓出女巫手指的手指關節形狀。加上紅色的杏仁作為指甲。
  • 步驟 5/6
    預熱烤箱至180℃。將餅乾放進去。烤制12-13分鐘。拿出來冷卻，女巫餅乾就做好了。
  • 步驟 6/6
    因為是社團，所以做出來的東西質量參差不齊。而且寫完之後，我發現我好像什麼都沒寫。但是我真的覺得大家都有各自做餅乾的手法，我自己就有幾種不同的做法。所以，不知道為大家仔細寫哪一種。請大家諒解。這個菜譜主要是說明女巫手指形狀的做法和紅色指甲的做法。如果我寫的不清楚，請大家多多指出，謝謝。
小貼士

方法很簡單，掌握好蛋白打發的程度就可以了。

釋出於 2019-02-18
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