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女巫手指餅乾
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舊愛時光庚

女巫手指餅乾年年萬聖節都特別火，因為它造型逼真，很貼合萬聖節的恐怖氣氛，不過大多數的餅乾不好看也不好吃，純粹為了博眼球。

我們這個方子的手指餅乾用到的都是好食材，做出來的餅乾口感酥鬆，特別好吃做法還簡單，新手寶寶們只需嚴格按著方子來，就能做出百分百成功的手指餅乾，小朋友帶去學校特別應景，這個方子可以做出27根手指餅乾。

時間:10-30分鐘
食材
金龍魚糕點用低筋小麥粉 225克
全蛋 36克
無鹽黃油 100克
糖粉 65克
鹽 2克
裝飾用南瓜籽 27個
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好需要的食材，黃油提前放在室溫下放置一小時軟化，南瓜籽和番茄醬是裝飾用的，沒有拍進來。
  • 步驟 2/9
    將糖粉倒入黃油中。
  • 步驟 3/9
    用電動打蛋器將黃油打發至蓬鬆，顏色變淺，然後分兩次加入蛋液打勻。
  • 步驟 4/9
    蛋液與黃油充分融合後呈蓬鬆狀態。
  • 步驟 5/9
    將金龍魚糕點用低筋小麥粉用篩子篩入打發好的黃油裡。
  • 步驟 6/9
    按壓成團。
  • 步驟 7/9
    將麵糰分成16克每個的小麵糰，每個小麵糰搓長條，捏成近似手指的形狀。
  • 步驟 8/9
    用一個刮板壓出指紋的形狀。
  • 步驟 9/9
    將南瓜籽裝上去，做為手指甲。
小貼士

加入麵粉後要切拌哈，注意手法，另外金盤下面墊油紙，不然最後烤好餅乾不好取哦

釋出於 2018-09-13
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