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女巫手指餅乾
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消防車hard

女兒說今天萬聖節，明天晚上要去英語培訓班參加活動，就有了給她做手指餅乾的念頭。雖然擔心會做砸了，不過，看看還不錯。

家裡沒有杏仁了，吃了中飯跑到零店去買的，還好，把嬸嬸嚇了一跳，哈哈。證明我做的很成功嘍。

食材
低粉 220g
雞蛋液 30g
糖粉 60g
黃油 100ml
香草粉 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所有食材。
  • 步驟 2/9
    黃油軟化後，加入糖粉拌勻，再加入蛋液打發。
  • 步驟 3/9
    篩入低粉和泡打粉、香草粉。
  • 步驟 4/9
    用刮刀攪拌成麵糰。用保鮮膜封起來放冰箱冷藏1個半小時左右。
  • 步驟 5/9
    然後取出麵糰。取小塊麵糰搓成長條放在鋪了油紙的烤盤上。
  • 步驟 6/9
    把杏仁壓在一端作為‘指甲’。
  • 步驟 7/9
    用刮刀在上面切出‘指紋’。烤箱預熱185度。
  • 步驟 8/9
    全部做好之後進烤箱，烤15至20分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤好的餅乾。
小貼士

麵糰需冷藏約1個半小時以上，冷藏後面團不粘手。

麵糰約15克一個為好，細長，烤的時候會膨脹。

釋出於 2023-02-22
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