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女巫手指餅乾
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悤孤島舊夢少男舊

萬聖節為每年的11月1日，10月31日被稱為萬聖節前夕，萬聖節源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節慶，此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬，是西方傳統節日。特意在萬聖節烤了些女巫手指餅乾，拿出來嚇嚇大家，膽小者勿入哦！因為沒有杏仁只好拿葡萄乾代替了。瞬間變成了肥女巫的腐爛手指餅乾，哈哈。黑白的更加有感覺了~

時間:10-30分鐘
食材
黃油 80g
全蛋液 40g
低筋麵粉 200g
泡打粉 2g
糖粉 80g
鹽 2g
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化，加入糖粉，打至蓬鬆發白。
  • 步驟 3/9
    加入蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    加入過篩的低筋麵粉和泡打粉。
  • 步驟 5/9
    和成麵糰。
  • 步驟 6/9
    搓成手指形狀，關節稍明顯些，可以細一點，因為烤的時候會膨脹一些。
  • 步驟 7/9
    一頭尖的壓扁下沾少許蛋液加上葡萄乾。
  • 步驟 8/9
    用刮板壓出手指皮膚的皺褶。
  • 步驟 9/9
    放入烤箱中層，烤箱預熱170度，烤20分鐘左右即可。
小貼士

整形的時候要揉細點，因為餅乾烤的時候會稍稍膨脹。

否則就像我一樣，變成胖乎乎的手指餅乾了。

釋出於 2018-07-17
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