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女巫手指餅乾
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迷路

去年萬聖節就做過一次這個手指餅乾，製作簡單，味道也不錯。今年給小盆友和她的夥伴們再做一些。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 100克
低筋麵粉 140克
細砂糖 50克
奶粉 10g
雞蛋液 30g
泡打粉 2g
鹽 1g
杏仁 適量
蜂蜜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫融化，加入細砂糖打至順滑，再分次加入蛋液，攪打均勻。
  • 步驟 2/9
    低粉，奶粉，泡打粉過篩後加入黃油糊中，加入鹽，快速揉成麵糰。
  • 步驟 3/9
    將麵糰放入保鮮袋內放冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 4/9
    取出冷藏好的麵糰，大約分成每個12g的麵糰，用手搓成長條狀，捏出手指關節。
  • 步驟 5/9
    用杏仁在指尖處壓出凹陷，沾少許蜂蜜粘好杏仁。
  • 步驟 6/9
    用刮刀在關節處壓出紋路。
  • 步驟 7/9
    將餅乾放入烤箱165℃，15到20分鐘（根據自家烤箱調節溫度和時間）
  • 步驟 8/9
    熟了，當時吃，很酥的。
  • 步驟 9/9
    大功告成！
小貼士

粘杏仁是沾少許蜂蜜很容易粘合的。

釋出於 2019-01-12
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