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女巫手指餅乾
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挫睡狗窩的豬季窩

今天是西方的萬聖節，即鬼節，其實與我們沒什麼關係，但是孩子們不知道,總以為萬聖節很好玩，做個女巫手指餅乾應個景

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 50g
低筋麵粉 140g
糖粉 40g
全蛋液 30g
奶粉 10g
泡打粉 1.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油室溫軟化能用手戳動
  • 步驟 2/11
    糖粉與黃油混合，用打蛋器打發至發白
  • 步驟 3/11
    蛋液發2次加入黃油中打發至黃油膨鬆輕盈
  • 步驟 4/11
    混合篩入奶粉、低粉、泡打粉拌勻成團
  • 步驟 5/11
    放入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 6/11
    分成10克一個的球狀，搓成手指狀
  • 步驟 7/11
    用剔牙線在三個部位分別壓上三個印
  • 步驟 8/11
    烤箱預熱175度，把杏仁一面沾上蛋液粘到餅乾尖頭處
  • 步驟 9/11
    放入烤箱中層175度烤15分鐘
  • 步驟 10/11
    放涼可食用
  • 步驟 11/11
    擠點蕃茄醬切開一根餅乾，是不是很血腥
小貼士

1、蛋液一定分次加入黃油中，防止油水分離

2、杏仁選個頭小點的

3、30根餅乾的量

釋出於 2020-01-09
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