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萬聖節女巫手指餅-怪物手指
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你畫的像坨屎

每年的11月1日就是西方國家的鬼節--萬聖節。西方人在這天打扮成各種各樣鬼怪的形象，小孩子們敲門去要糖果並大喊著“不給糖就搗亂”。我很喜歡這種與鬼怪共舞的遊戲精神，又嚇人又歡樂，哈哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 100
糖粉 60
蛋液 40
帶麥麩的全麥粉 20
低筋麵粉 200
蛋清 少許
大杏仁 適量
糖粉 1大勺
抹茶粉 1小勺
水 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    餅乾沒什麼好說的，最普通的步驟，黃油+糖粉打發之後加入蛋液打發，然後拌入粉類到成團。麵糰比較硬，不會很溼潤粘手，如果你的麵糰很溼，可以酌量加一點低筋麵粉。加入帶麥麩的全麥粉，是想要女巫手指有一種蒼老的感覺，如果沒有，可以省略，做出來的手指就比較雪白粉嫩一點。
  • 步驟 2/18
    切一小片面團，揉成頂部不太尖銳的圓錐體
  • 步驟 3/18
    用二指禪輕搓兩下，讓中間鼓出一個“指節”來
  • 步驟 4/18
    用小刀印上指紋的痕跡
  • 步驟 5/18
    想要做斷指效果的，在這一步的時候從指頭根部揪掉一塊麵團。揪得越錯落不齊越好
  • 步驟 6/18
    挑選與手指相配的大杏仁做指甲
  • 步驟 7/18
    用小毛刷蘸蛋清，在杏仁和指尖上都刷上一層
  • 步驟 8/18
    壓平整形。杏仁要陷入餅乾內，造型才比較逼真
  • 步驟 9/18
    烤箱預熱190°，放入中層烤15-20分鐘，到上色。
  • 步驟 10/18
    不想給女巫做美甲的，到這一步就可以結束。想要繼續嚇人的接著來。糖粉和抹茶粉調勻
  • 步驟 11/18
    幾滴幾滴的加入水，慢慢攪勻成圖中的狀態。因為用量非常少，所以水一定要幾滴幾滴的加入，我是用滴管滴的。萬一過稀了，可以加入少許糖粉補救，直到形成自己想要的濃度。
  • 步驟 12/18
    取小毛刷（我用的是畫筆）給女巫做美甲。刷得厚一些比較嚇人，而且光澤更好。
  • 步驟 13/18
    塗好了一根。怎麼樣，還是有美甲服務的女巫更驚悚吧？
  • 步驟 14/18
    做手指的時候可以做出粗細長短的不同，這樣就可以真正組成一隻手。
  • 步驟 15/18
    等等，說好的斷指呢？嘿嘿。。。剁手黨們，你們知道該怎麼做了吧？再買就剁手！好的，剁這隻手。。。
  • 步驟 16/18
    糖霜完全晾乾大概需要1天的時間，晾乾之後變成圖中的深綠色。抹茶暴露在空氣中會逐漸褪色，所以儘量不要放到日光直射的地方，可以儲存得久一些。
  • 步驟 17/18
    成品欣賞下。原味手指和綠甲手指
  • 步驟 18/18
    秀一下女巫盤，happy halloween！
小貼士

糖霜要完全晾乾之後才能包裝哦！

釋出於 2018-10-29
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